Meidän arkiruokaa

Moikka! Nyt, kun olen aloittanut työt, on päivät täynnä ohjelmaa. Aamulla vietyäni Kodan päiväkotiin ja oltuani päivän töissä, tulen kotiin  kello 17. Kahden tunnin päästä kotiin pääsystäni, täytyykin jo alkaa valmistautumaan Kodan kanssa nukkumaanmenoon. Aikaa ruoanlaitolle kotona ei siis jää kovinkaan paljon aikaa, jos tahtoo edes pienen hetken päivässä hengähtää. Siksi olen testaillut nyt helppoja ja ennenkaikkea nopeita arkiruokia, sillä uskon etten ole ainoa tässä tilanteessa! Nyt halusin tulla vinkkaamaan yhdestä onnistuneesta kokeilusta. Eli kun perinteinen makaronilaatikko alkaa kyllästyttää niin suosittelen kokeilemaan tätä versiota!

KOSKENLASKIJAN MAKARONILAATIKKO

1 pussi (400g) tummaa makaronia
400g vähärasvaista naudan jauhelihaa
1 sipuli
8dl lihalientä
1 paketti Koskenlaskija Voimakas-sulatejuustoa
mausteita oman maun mukaan

Keitä makaronit lähes kypsiksi. Ruskista jauheliha ja lisää hienonnettu sipuli. Paista kunnes sipuli pehmenee. Mausta. Kuumenna 8dl vettä ja lisää 2 lihaliemikuutiota, sekä paloiteltu sulatejuusto. Sekoita kunnes seos on tasaista. Laita kaikki sekaisin vuokaan, päälle juustoraastetta ja uuniin 200 asteeseen 30-40 minuutiksi, tai kunnes kypsää.

Paluu takaisin opiskelijaksi

Moikka! Nyt olisi siis äitiysloma takana päin, ja on aika palata takaisin opiskelujen pariin. Aloitin työharjoittelun Kauppakeskus Sellossa sijaitsevassa Ravintola Retrossa tammikuun toisella viikolla. Retro ravintolat tarjoavat lounasaikaan maittavaa kotiruokaa ja iltaisin maistuvan à la carten. Listalta löytyy niin pihvejä, kalaruokia, hampurilaisia kuin salaattejakin. Viimeisen kahden viikon aikana olen päässyt todella monipuolisesti tekemään keittiössä erilaisia asioita. Olen päivittäin osallistunut lounaan valmistukseen, sekä päässyt myös tekemään à la carte-annoksia listalta. Harjoittelupaikka on ollut erittäin mieleinen ja olen viihtynyt todella hyvin. Tähän saakka olen tehnyt aamu- ja välivuoroja arkisin, mutta keväämmällä tulen tekemään myös joitain ilta- ja viikonloppuvuoroja. Kirjoittelen työpäivistäni enemmän Lounasruokien- ja annosruokien valmistus-välilehden alle.

Kuva lainattu Retron nettisivuilta.